http://d.hatena.ne.jp/init9/20080409/1207703509
$ echo hoge|mail -s "test" "init9@gmail.com" -- -f "hogefuga@init9.com"
hogefuga@init9.com を送信者としてメールが届く
日本語のメールの場合mail コマンドで日本語のメールを送る - init9の日記
$ echo "ほげ" |jmail -s "テスト" "init9@gmail.com" -- -f "hogefuga@init9.com"
