また、Glance上で qcow2 にしたり raw にしても、Novaの方で use_cow_images を変更することで、実際の利用形態を変更することもできます。
OpenStack Grizzly構築 on Wheezy (6) Glance+Ceph設定 | 外道父の匠
[libvirt]
images_type
libvirt インスタンスディスクに使用するイメージ種別 (use_cow_images は廃止予定)。使用可能な値は、raw、qcow2、lvm、rbd、default のいずれかです。default が指定されている場合は、use_cow_images パラメーターに使用された値が使用されます。
use_cow_images=false
[libvirt]
images_type=raw